Rote Bete Ketchup

Wir verarbeiten unsere Rote Bete teils in unserer Manufaktur zu einem leckeren würzigen Ketchup. Dieser besteht allein aus samenfester Rote Beete, Rübensirup und ausgewählten Gewürzen.

Es werden nur natürliche Zutaten und kein Konservierungsmittel und kein Kristallzucker verwendet.                       

Verwendung

Wofür können Sie den Rote Beete Ketchup verwenden?

• zu Pommes, Kartoffeln und Kartoffelpuffer
• Gemüsevariationen
• zum Grillen
• Fleisch und Bratwurst

Juhu, wir wurden auf der Biofach zum Produkt des Jahres gekürt.

Neugierig geworden? Kommt doch bei uns am Hof vorbei, oder fragt in eurem Bioladen und Edeka der Region nach.

Zuckerrübensirup

Die Zuckerrübe ist am Niederrheinisch heimisch und somit auch der Zuckerrübensirup, der in keinem Haushalt fehlen sollte. Er ist süßlich karamellartig.

Das Produkt besteht aus rein eingekochten pflanzlichen Inhaltsstoffen der Rübe mit u.a Eisen und Magnesium.

Verwendung

Wofür können Sie das Rübenkraut verwenden?

• als Brotaufstrich
• auf Pfannkuchen, Reibekuchen bzw. Kartoffelpuffer
• zum Backen von Kuchen und Plätzchen
• zum süßen und Verfeinern von Saucen aller Art
• zum Backen von Schwarzbrot, als Zusatz zum Teig und Bildung einer guten Brotkrume

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Apfelkraut

Das Apfelkraut ist typisch für Deutschlands nördliche Apfelregionen und wird überwiegend als Brotaufstrich oder zum Kochen und backen verwendet. Den süß- herben Geschmack erhält es durch das Einkochen des Apfel- und Birnenanteils.

Wie bei all unseren Produkten, wird kein Zucker zugeführt und ist von Natur aus gluten- und laktosefrei.

Verwendung

Wofür können Sie das Apfelkraut verwenden?

• als Brotaufstrich
• zum Süßen und Verfeinern von Saucen aller Art
• zum Backen von Kuchen
• auf Pfann-und Reibekuchen 

Wir wünschen Ihnen einen gesunden Appetit! 

Wurzelgemüse

Unser neues Demeter-Produkt ist für die einfache und fortgeschrittene Küche!

Der Inhalt vom Wuzelgemüse ist: Lauch, Sellerie, Karotten, Petersilienwurzel und Gewürzen. Die Besonderheit ist die, dass das Gemüse roh und unbehandelt bleibt und nur durch das Salz haltbar gemacht wird. Darin steckt letztendlich viel Handarbeit und auch Geschmack aufgrund der samenfesten Sorten.

Verwendung

Wofür können Sie das Wurzelgemüse verwenden?

• zum Verfeinern von Suppen (Gemüse, Tomaten, Boullion) 
• zum Verfeinern Saucen aller Art
• zum Einlegen von Gemüse, Kartoffeln und Fleisch

• in Salaten
• In saftigen Broten 

Wir wünschen Ihnen einen gesunden Appetit!